Το βόειο κρέας και το λάχανο ανακατώνουν τα τηγανητά

Η προσαρμογή στην κατανάλωση πραγματικού φαγητού μπορεί να είναι ένα σοκ στον λογαριασμό των τροφίμων, αλλά αυτή η συνταγή είναι η εξαίρεση. Αυτή είναι μια από τις συνταγές μου, γιατί είναι γρήγορη και φθηνή. Ακόμα και ο έναχρονος μου θα φάει λάχανο όταν το κάνω έτσι!

Μου αρέσει αυτή η συνταγή ανακατεύετε τηγανητά από βόειο και λάχανο γιατί συνδυάζεται γρήγορα και εύκολα και παίρνει μόνο ένα τηγάνι βρώμικο! Είναι μια υγιής έκδοση του Hamburger Helper και συσκευάζει μια υπέροχη γροθιά διατροφής.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αφήστε τα παιδιά να βοηθήσουν στην προετοιμασία αυτού του τηγανίσματος αφήνοντάς τα να κόψουν τα λαχανικά. Ακόμα και τα πραγματικά μικρά παιδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα κόφτη για να κόψουν με ασφάλεια τα λαχανικά. Βρίσκω ότι τα παιδιά μου είναι πιο πιθανό να τρώνε μια συνταγή αν βοηθούν στην προετοιμασία και τα κρατά απασχολημένα και χαρούμενα ενώ μαγειρεύω. (Αυτός είναι ο κόπτης τσαλακωμάτων που έχουμε)

Υπάρχουν επίσης πολλές παραλλαγές σε αυτήν τη συνταγή:

• Προσθέστε κύμινο, σκόνη τσίλι και σάλσα για να φτιάξετε μια μεξικάνικη έκδοση
• Προσθέστε σάλτσα σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση ή αμίνους καρύδας και τζίντζερ για να κάνετε κινεζική παραλλαγή
• Προσθέστε δώδεκα αυγά αφού μαγειρευτούν και ψήστε για να φτιάξετε μια κατσαρόλα

Μια άλλη απλή συνταγή ενός ταψιού που είναι αγαπημένη στο σπίτι μας είναι το πακιστανικό κιμά, το οποίο χρησιμοποιεί επίσης αλεσμένο βόειο κρέας, καθώς και γλυκοπατάτα και πράσινα φασόλια ως λαχανικά και εποχές με μια ιδέα από κάρυ.

Τα βότανα και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιώ για αυτήν τη συνταγή και πολλά άλλα βρίσκονται στη σελίδα των πόρων μου.

Συνταγή ανακατεύετε με βόειο κρέας και λάχανο

Συστατικά

• 1 κιλό βόειο κρέας (ή γαλοπούλα, κρέας ελαφιού κ.λπ.)
• 2 μικρά κρεμμύδια (λεπτά κομμένα)
• 2 μεσαία καρότα (τριμμένα)
• 1 μικρό κεφάλι λάχανου (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• & frac12; κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• & frac12; κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
• & frac12; κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
• & frac12; φλιτζάνι σάλσα (ή ξινή κρέμα, προαιρετικά)

Οδηγίες

• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ, καφέ το αλεσμένο βόειο κρέας.
• Όταν το βόειο κρέας είναι σχεδόν τελείως καστανό, προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα.
• Όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα αρχίζουν να μαλακώνουν, ανακατέψτε το λάχανο και όλα τα μπαχαρικά.
• Μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.
• Γεμίστε με σάλσα ή ξινή κρέμα αν θέλετε και απολαύστε.

Σημειώσεις

• Προσθέστε κύμινο, σκόνη τσίλι και σάλσα για να φτιάξετε μια μεξικάνικη έκδοση
• Προσθέστε σάλτσα σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση ή αμίνους καρύδας και τζίντζερ για να κάνετε κινεζική παραλλαγή
• Προσθέστε δώδεκα αυγά αφού μαγειρευτούν και ψήστε για να φτιάξετε μια κατσαρόλα

Θρέψη

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!

Ποια είναι η καλύτερη συνταγή γρήγορου δείπνου για δείπνο; Μοιραστείτε παρακάτω!